2Goda Vin & Bryggeri

VÄLKOMMEN TILL ITALIENS VINVÄRLD!

Ekologiskt skydd mot skadedjur i vinodling

  • 21 sep 2018

Ekologisk odling av vin ligger oss varmt om hjärtat. Inte minst vill vi lära oss så mycket det bara är möjligt och med mer kunskap och erfarenhet kunna göra bästa möjliga val av vinproducenter. I förra veckan pratade vi ekologisk odling med Davide Rivetti − passionerad odlare av ekologiskt vin i Piemonte.

I vinodlingar i Europa ställer en vecklare vid namn Lobesia botrana, vinskottsvecklare, till med stora problem i vinodlingar. Vinbönderna i Italien kallar denna sin fiende för Tignoletta delle vite, det vill säga vinstocksmal. Vecklarens eller malens larver äter med stor aptit vindruvornas kärnor. Ni kan tänka er vilka problem det innebär med en larv som gör hål i druvorna tidigt på säsongen för att komma åt kärnorna. Katastrof helt enketl!

Sexuell förvirring bryter livscykeln

Davide Rivetti och hans bröder Andrea och Simone är fjärde generationen vinbönder på de vackra kullarna utanför Neive i Piemonte. Gården bär idag namnet av deras pappa Massiomo Ravetti, och det var han som började odla ekologiskt. Massimo ville helt enkelt lämna över ett hållbart arv till sin söner.

Davide pratar om ekologisk bekämpning av vinskottsvecklareDavide pratar passionerat om hur gården arbetar med ekologisk hållbarhet.

Hela odlingen genomsyras av den ekologiska filosofin och övertygelsen om att bra vin görs av bra druvor och bra druvor odlas i harmoni med naturen. När vinstocksmalen blev ett problem på gården fanns inte tanken på att gå den snabba vägen och använda pesticider. I stället har bröderna Ravetti med stor framgång använts sig av en listig, ekologisk förvirringsmetod. Med jämna mellanrum hänger en liten ögla runt vinstocken ,som placerades där tidigt på säsongen.

 Ekologisk bekämpning av skadedjur i vinodling Feromoner. Katarina KihbergÖglan utsöndrar feromoner av samma slag som vinskottsvecklarens hona använder för att locka till sig hanarna för parning. Mängden feromoner är långt mycket större än vad honorna producerar vilket gör att hanarna flyger mot öglarna med parning i sikte. Väl framme finns inga honor där men feromonerna gör att hannen ändå vill vara kvar − han är sexuellt helt förvirrad. Honorna är å sin sida förstår inte var alla hanar blir av. Reultatet av att de inte möts blir att ingen reproduktion sker och livscykeln bryts.Listigt!

Feromonfällorna lurar inte rovinsekter eller gynsamma parasiter så den här metoden ställer inte till det för våra viktiga gynnare i insektsvärlden.

 Om författaren: Katarina Kihlberg är skribent, kommunikatör och en av delägarna i 2Goda Vin & Bryggeri.

LÄS MER!
Vad är ett ekologiskt vin?

Mer i denna kategori: « Rosor i vinodling

Exklusiv blandlåda

Castel Sallegg Exklusiv blandlåda samlar våra favoriter från greve von Kuenburgs slott Castel Sallegg i Alto Adige. Till en festlig måltid och till ingredienser som är värda det där extra i glasen har ni hittat vad ni söker. Pris: 1008 kronor

LÄS MER OCH BESTÄLL

Blandlåda exklusiv Castel Sallegg Pinot Nero Lagrein Moscato Giallo

2Goda Månadsbrev!

En gång i månaden skickar vi ut nyheter och inspiration om vin och livets goda.
PRENUMERERA: MÅNADSBREV

Blandlåda Piemonte

Måltiden är komplett! Vita vinet ROERO ARNEIS till fisk och skaldjur, röda vinerna BARBERA D'ALBA till pastan eller lättare kötträtter och ROERO till kraftigare rätter av kött och vilt. 2 flaskor vardera av 3 fina viner i samma låda! Pris: 870 kronor

 

LÄS MER OCH BESTÄLL
Il Casetta Superiore

Blandad låda Casetta Superiore 1

OM 2GODA

2Glascapi2

2Goda drivs av Håkan och Katarina Kihlberg. Vi erbjuder viner från noga utvalda, småskaliga vinproducenter i Italien. Goda relationer med vinbonden är viktigt för oss, liksom att hitta viner som tilltalar både dem som vill förkovra sig i doft och smak och dem som helt enkelt söker ett gott vin till god mat. Förutom möjligheten att köpa bra viner erbjuder 2Goda givande läsning om vin, resor och livets goda.

Utvalda viner

  • Chardonnay Brut

    Chardonnay Brut

    Torrt och friskt bubbel!

    Till sommarens aperitif, antipasti och lätta rätter av fisk och pasta passar detta spumante Brut från Piemonte utmärkt. Eller bjud till student och trädgårdskalas!

    Läs mer

  • Castel Sallegg Lagrein

    Castel Sallegg Lagrein

    Marinerar munnen med smaker!

    En spännande druva och ett härligt vin! Fylligt med kraftfull karaktär, distinkta tanniner, fin fruktighet och en viss krydda. Passar till en vid skala av smakrika kötträtter, gärna grillat, och vilt. Suveränt till grönmögelost!

    Läs mer

  • Poderi Vaiot Roero

    Poderi Vaiot Roero

    Nebbiolo när det är som bäst!

    Nebbiolodruvan kommer verkligen till sin rätt i detta utvecklade, väl sammansatta vin, Pierin. En fin, komplex karaktär gör att vinet passar till de flesta kötträtter. Tydliga, behagliga tanniner och lång, angenäm eftersmak.

    Läs mer

  • Il Casetta Superiore

    Il Casetta Superiore

    Blandad låda från Piemonte!

    Måltiden är komplett! Vita vinet ROERO ARNEIS 'Franco' till fisk och skaldjur, röda vinerna BARBERA D'ALBA 'Lupestre' till pastan eller lättare kötträtter och ROERO 'Pierin' till kraftigare rätter av kött och vilt. 2 flaskor vardera av 3 fina viner i samma låda!

  • Valpolicella Classico

    Valpolicella Classico

    Ny favorit!

    Mycket väl sammansatt, smakrikt, friskt och fruktigt Valpolicella Classico med balanserade tanniner och syra. Perfekt till rätter av pasta, kött och fågel som inte är alltför kraftiga i smaken.

  • Villa Locatelli Friulano

    Villa Locatelli Friulano

    Friskt och elegant vin

    Friskt och elegant vin med smak av sommar! Bjud gärna som aperitif, till ostbrickan eller nyskördad sparris och till lätta soppor och rätter av fisk och skaldjur.

    Läs mer

  • Poderi Vaiot Barbera d'Alba

    Poderi Vaiot Barbera d'Alba

    Ett riktigt fint Vingårdsbarbera!

    Detta innebär att vinet fångar upp gårdens egenhet och personlighet. Medelfylligt och välbalanserat som sällskapsvin, till smakrika pastarätter, till de flesta kötträtter samt smakrika ostar.

    Läs mer

Vi gillar