Länge ansågs Barberadruvan producera vin för folket, med en nedvärderande klang. Druvorna odlades i överflöd och vin producerades i mängder, med föga balanserad och pålitlig kvalitet. De senaste 30 åren har Barberaviner genomgått en total förvandling och idag finns fantastiska viner gjorda på denna typiskt norditalienska druva starkt förknippad med regionen Piemonte.
Barbera är fortfarande folkets vin
Det poängteras noga i texter om Barbera att en gång var det "il vino del popolo", folkets vin, men inte längre, som om just den förändringen skulle vara ett kvalitetstecken. Jag tycker fortfarande att Barbera är folkets vin, fast nu hanteras odling, tillverkningen och lagring på ett bra och kontrollerat sätt, med viner som smakar därefter. Karaktäristiskt för ett Barbera är den fina syran, fruktigheten och de snälla tanninerna. För dem som har svårt att bli vän med strävheten (som jag älskar) hos viner av nebbiolodruvan är Barbera er nya kompis. Vinet kan drickas ungt, och kommas över till en bra peng, men det vinner på att lagras med fördjupad och intensifierad smak som följd.
Barbera är ett vin som tillsammans med en smakrik
pasta tar oss raka vägen till en solig veranda i Italien!
2Goda Vin & Bryggeris Barbera d'Alba ingår i sortimentet
från Franco Casettas lilla vingård i Piemonte.
LÄS MER!
Barbera d'Alba
Franco Casetta i Roero
Om författaren: Katarina Kihlberg är skribent, kommunikatör och en av delägarna i 2Goda Vin & Bryggeri.
