Rosor i vinodling

19 feb 2016

Varför växer det ofta en ros i början och slutet på varje rad med vinrankor i vingården? Estetiska skäl är det inte, rosbuskarna ser ofta ganska skruttiga ut och vinbonden har annat att tänka på än att det ska vara vackert i kanterna på fälten. Nej, rosorna fyller en högst praktisk funktion.

Rosorna är vingårdens väktare, ungefär som kanariefåglar en gång var i gruvor. Om fåglarnas uppgift var att varna för dålig syrehalt i gruvan (när fåglarna lämnade gruvan var det ett tecken på att gruvarbetarna också skulle evakuera) larmar rosorna i stället om svampangrepp. Många arter av rosor är mycket känsliga för svamp av olika slag och drabbas därför tidigare än vinrankorna. Ser vinbonden exempelvis mjöldagg på rosorna är det hög tid att skydda vinet från kommande angrepp.

Rosorna bra miljö för insekter

I den moderna odlingen med kemisk bekämpning av skadedjur och sjukdomar är rosornas uppgift inte lika viktig längre. De finns dock kvar i stor uträckning och får kanske större betydelse igen allteftersom vinbönderna av miljöskäl går mot mer traditionella odlingsmetoder. Dessutom har rosorna en annan fördel; de lockar till sig bra insekter som hjälper till att bekämpa skadedjur.

Så fram för rosor i vinodlingarna!

Om författaren: Katarina Kihlberg är skribent, kommunikatör och trädgårdsingenjör och en av delägarna i 2Goda Vin & Bryggeri.

Mer i denna kategori: « Debatt om ekologiska viner Ekologiskt skydd mot skadedjur i vinodling »

Högst upp

OM 2GODA

2Glascapi2

2Goda drivs av oss, Håkan och Katarina Kihlberg. Vi erbjuder kvalitetsviner från noga utvalda, småskaliga vinproducenter i Italien. Goda relationer med vin- bonden är viktigt i vårt arbete, liksom att hitta viner som tilltalar både dem söker ett gott vin till måltiden och dem som vill förkovra sig i dofter och smaker. Förutom möjligheten att köpa bra viner erbjuder 2Goda givande läsning om Italiens härliga vinvärld.

Utvalda viner

Villa Locatelli Friulano

Friskt och elegant vin
Friskt och elegant vin med smak av sommar! Bjud gärna som aperitif, till ostbrickan eller nyskördad sparris och till lätta soppor och rätter av fisk och skaldjur.

Läs mer
Valpolicella Classico

Ny favorit!
Mycket väl sammansatt, smakrikt, friskt och fruktigt Valpolicella Classico med balanserade tanniner och syra. Perfekt till rätter av pasta, kött och fågel som inte är alltför kraftiga i smaken.
Chardonnay Brut

Torrt och friskt bubbel!

Till sommarens aperitif, antipasti och lätta rätter av fisk och pasta passar detta spumante Brut från Piemonte utmärkt. Eller bjud till student och trädgårdskalas!

Läs mer
Il Casetta Superiore

Blandad låda från Piemonte!

Måltiden är komplett! Vita vinet ROERO ARNEIS 'Franco' till fisk och skaldjur, röda vinerna BARBERA D'ALBA 'Lupestre' till pastan eller lättare kötträtter och ROERO 'Pierin' till kraftigare rätter av kött och vilt. 2 flaskor vardera av 3 fina viner i samma låda!
Poderi Vaiot Barbera d'Alba

Ett riktigt fint Vingårdsbarbera!

Detta innebär att vinet fångar upp gårdens egenhet och personlighet. Medelfylligt och välbalanserat som sällskapsvin, till smakrika pastarätter, till de flesta kötträtter samt smakrika ostar.

Läs mer
Poderi Vaiot Roero

Nebbiolo när det är som bäst!
Nebbiolodruvan kommer verkligen till sin rätt i detta utvecklade, väl sammansatta vin, Pierin. En fin, komplex karaktär gör att vinet passar till de flesta kötträtter. Tydliga, behagliga tanniner och lång, angenäm eftersmak.

Läs mer
Castel Sallegg Lagrein

Marinerar munnen med smaker!
En spännande druva och ett härligt vin! Fylligt med kraftfull karaktär, distinkta tanniner, fin fruktighet och en viss krydda. Passar till en vid skala av smakrika kötträtter, gärna grillat, och vilt. Suveränt till grönmögelost!

Läs mer