Villa Locatelli Refosco dpr
Årgång: 2015
Druvsort: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Alkoholhalt: 12,5 %
Syrahalt: 5,6 g/liter
Produkttyp: Röda viner – medelfylligt
Land: Italien
Region: DOC Friuli Isonzo, Friuli
Tillverkning och lagring: Druvskalet får vara kvar vid jäsning av musten. Alkoholjäsningen efterföljs av malolaktisk jäsning. Vinet lagras i 6 månader i behållare av rostrfritt stål.
Pris: 185:-
Beställ hos Systembolaget
Färg: Djupt granatröd med purpuröda reflexer.
Doft: Intensiv, djup och fyllig av björnbär, körsbär, svartpeppar och färska örter.
Smak: Medelfyllig med snälla tanniner, en pigg, frisk frutksyra och färska kryddor.
Passar till: Charkbrickan, grytor, rätter av fläsk, fågel, korv, grytor, pasta samt vegetariska rätter och mellanlagrade ostar.
Vi på 2Goda dricker gärna Refosco dal Peduncolo Rosso till kryddiga korvar, till Kantarellpaj, till spaghetti alla boscaiola (med svamp, tomatsås, gul lök, vitlök, parmesan och örtkryddor), grillad kyckling med ungsbakade, örtkryddade rotfrukter och italienska delikatesser.
Vårt sortiment av italienska viner
OM 2GODA
2Goda drivs av oss, Håkan och Katarina Kihlberg. Vi erbjuder kvalitetsviner från noga utvalda, småskaliga vinproducenter i Italien. Goda relationer med vin- bonden är viktigt i vårt arbete, liksom att hitta viner som tilltalar både dem söker ett gott vin till måltiden och dem som vill förkovra sig i dofter och smaker. Förutom möjligheten att köpa bra viner erbjuder 2Goda givande läsning om Italiens härliga vinvärld.
2GODA VINBREV
Läs om Italiens vinvärld
-
Vinodling i Kampanien
Kampanien, La Campania på italienska, är en spännande region i södra Italien. Huvudorten är Neapel och kända platser för turister är enastående Pompeji och undersköna Amalfikusten. Vi åkte till vinprovinsen Benevento där våra förväntningar infriades med råge.
i Vin & vinodling Läs mer ... -
Om tanniner i vin
Tanniner spelar en stor roll i vinets, och framför röda viners, karaktär, sensorik och åldrande.Samtidigt saknas mycket fakta och förståelse kring de kemiska processerna som omger tanniner så vinbönderna hanterar denna viktiga ingrediens i huvudsak baserat på erfarenhet och intuition. Kanske lite tur ibland också.
i Att kombinera smaker Läs mer ... -
Corte Rugolin i Valpolicella
I hjärtat av vinprovinsen Valpolicella i Veneto ligger Corte Rugolin, tidigare en bondgård med anor från 1600-talet. Idag är Corte Rugolin en blomstrande vingård sedan tre generationer tillbaka − tvillingarna Elena och Federico driver arvet efter farfar Giuseppe och pappa Bruno vidare med en mix av tradition och smart nytänk för att behålla själen och säkra businessen.
i Vinproducenter hos 2Goda Läs mer ...