Rugolin Valpolicella Classico

Årgång: 2016
Druvsort: Corvina, Corvinone, Rondinella och helt lokala druvor som Molinara och Dindarella
Alkoholhalt: 12,8 %
Syrahalt: 5,58 g/liter
Produkttyp: Röda viner – medelfylligt
Land: Italien
Region: Valpolicella Classico, Veneto
Tillverkning och lagring: Jäsning och macerering i 10 dagar därefter lagring på ståltank i fyra månader och i tre månader på flaska.

Pris: 141:-  
Beställ hos Systembolaget

Färg: Rubinrött med lila toner.
Doft: Behaglig av mogna bär, katrinplommon  och lite vanilj.
Smak: Frisk och fruktig. Mycket välbalanserad med klara men inte kraftiga tanniner.
Passar till: pasta, charkuterier, risotto, kyckllng, vitt kött, vegetariskt, matiga sallader och soppa. Kryddningen får gärna bestå av örter och en sås kan vara baserad på såväl grädde som vin och sky.

Vi på 2Goda dricker gärna Rugolin Valpolicella Classico till kalvstek med gräddsås eller vinsky, till en mustig pasta bolognese där tomatsåsen fått koka länge, till svamprisotto och italiensk plockemat, Eller till hemmagjord pizza med salami.