Väl sammansatt, smakrikt, friskt och fruktigt vin med balanserade tanniner och syra. Perfekt till rätter av pasta, kött och fågel som inte är alltför kraftiga i smaken. Köps i kolli om 6 flaskor. Region Skåne.
2Goda drivs av oss, Håkan och Katarina Kihlberg. Vi erbjuder kvalitetsviner från noga utvalda, småskaliga vinproducenter i Italien. Goda relationer med vin- bonden är viktigt i vårt arbete, liksom att hitta viner som tilltalar både dem söker ett gott vin till måltiden och dem som vill förkovra sig i dofter och smaker. Förutom möjligheten att köpa bra viner erbjuder 2Goda givande läsning om Italiens härliga vinvärld.
Kampanien, La Campania på italienska, är en spännande region i södra Italien. Huvudorten är Neapel och kända platser för turister är enastående Pompeji och undersköna Amalfikusten. Vi åkte till vinprovinsen Benevento där våra förväntningar infriades med råge.
Tanniner spelar en stor roll i vinets, och framför röda viners, karaktär, sensorik och åldrande.Samtidigt saknas mycket fakta och förståelse kring de kemiska processerna som omger tanniner så vinbönderna hanterar denna viktiga ingrediens i huvudsak baserat på erfarenhet och intuition. Kanske lite tur ibland också.
I hjärtat av vinprovinsen Valpolicella i Veneto ligger Corte Rugolin, tidigare en bondgård med anor från 1600-talet. Idag är Corte Rugolin en blomstrande vingård sedan tre generationer tillbaka − tvillingarna Elena och Federico driver arvet efter farfar Giuseppe och pappa Bruno vidare med en mix av tradition och smart nytänk för att behålla själen och säkra businessen.